PESTO NAMAZ SA SIROM

Svi su tražili recept za ovaj PESTO NAMAZ SA SIROM
Jednostavno je, promiješajte pola pakiranja svježeg kravljeg sira (ja sam stavila skyr), malu teglicu kupovnog pesta i tri velike žlice mljevenih oraha. Malo posolite i popaprite. Pri serviranju ukrasite s bosiljkom i zalijte s malo maslinovog ulja. Poslužite uz prepečene bagette.
Za ovaj namaz upotrijebila sam kupovni pesto ali ako ga želite sami napraviti ostavljam vam i taj recept:

½ češnja češnjaka
1 velika vezica svježeg bosiljka
1 šaka pinjola
1 dobra šaka svježe ribanog parmezana
ekstra djevičansko maslinovo ulje
1 limun, po želji
Priprema:
Ogulite češnjak, zatim ga istucite u mužaru s prstohvatom morske soli. Natrgajte i listove bosiljka, pa sve zatim izgnječite u pastu. U smjesu dodajte najprije tostirane pinjole i ponovno istucite, a zatim umiješajte pola parmezana. Nakapajte malo ulja – potrebno vam je tek toliko da se umak poveže i dobije gustoću. Dodajte veći dio preostalog sira, a zatim začinite solju i crnim paprom. Probajte i dodajte još malo sira ili ulja dok ne budete zadovoljni okusom i konzistencijom. Na kraju možete dodati i malo soka od limuna ako želite, ali nije uvjet.