MEDENA PITA

SASTOJCI ZA TIJESTO:

650 g brašna

2 žlice meda

6 žlica šećera

200 g maslaca

1 prašak za pecivo

2 jaja

SASTOJCI ZA KREMU:

½ litre mlijeka

5 velikih žlica brašna

50 g šećera u prahu

250 g maslaca

PRIPREMA:

Maslac utrljajte u brašno, dodajte prašak za pecivo, šećer i med te dva jaja. Umijesite glatko tijesto i ostavite da odstoji pola sata. Razdijelite ga na 3 dijela, tanko ga izvaljajte i ispecite u protvanu 20×30 cm. Tijesto se peče najviše 10 min na 180 C.

Krema:

5 žlica glatkog brašna izmiješajte sa cca pola do 1 dcl mlijeka i skuhajte sa ½ litre mlijeka u fini puding. Dobro miješajte da se ne stvore grudice pa malo ohladite. Izradite 250 g maslaca sa 50 g šećera u prahu i izmiješate sa dobivenim pudingom u finu kremu. U kremu dodajte malo ruma i naribanu koricu pola limuna. Koru navlažite s mlijekom pa namažite kremu i tako slažite kolač.

Zadnju koru namažite kremom i na kraju pospite sa mljevenim orasima. Kolač ostavite u frižideru i režite drugi dan.
Video recept pogledajte ovdje: