KOLAČ MOJE MAME S JABUKAMA I ČOKOLADOM I ORASIMA

KOLAČ MOJE MAME S JABUKAMA I ČOKOLADOM i ORASIMA
Sastojci:
4 jaja
400 g kristal šećera
1,5 dl ulja
2dl tekućeg jogurta
200 g brašna
2 žlice kakaa,
1 prašak za pecivo
100 g mljevenih oraha
4 jabuke
Korica limuna i malo cimeta

Za preljev od čokolade:
200 g čokolade
1dcl mlijeka
100 g maslaca
Priprema:
1. Razdvojite žumanjke od bjelanjaka, umiješajte 200 g šećera i 1 vanilin šećer, mitite dok
jaja nisu postala potpuno svjetla i pjenasta
2. Sada dodajte ulje, jogurt i brašno kojem ste dodali kakao i prašak za pecivo. Sve dobro
sjedinite
3. Pripremite pleh veličine 20x 35 cm, obložite ga papirom za pečenje pa ulijte dobivenu
smjesu. Pecite 15 minuta na 180 stupnjeva
4. U međuvremenu naribajte 4 jabuke i pripremite mljevene orahe
5. Bjelanjke malo posolite pa postupno dodajte preostali šećer dok ne dobijete čvrsti snijeg.
6. U snijeg lagano špatulom umiješajte mljevene orahe i naribane jabuke kojima ste dodali
malo cimeta i naribane korice limuna
7. Izvadite prvu smjesu iz pećnice i na nju izručite smjesu od snijega
8. Neka se peče još 15-20 minuta na 180 stupnjeva
9. Otopite čokoladu u mlijeku i umiješajte maslac. S dobivenim preljevom prelijte pečeni
kolač.